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火爆全网的蝴蝶结面包(2/17)
除黄油外的其他所有材料放入面包机中，一个和面程序后，加入软化后的黄油，继续揉面15分钟。
揉好的面团盖上密封盖子，静置松弛30分钟。
松弛好的面团比原来长大一点。
将面团分成九个小面团，滚圆，盖保鲜膜继续静置松弛10分钟。
取一个面团，擀成圆形面片，上面竖着划两刀，下面划一刀。
在面片一侧划两刀，分成三个小面片。
另一侧同样两刀划分成三个小面片。
将一侧中间的小面片提起，上下两片往中间拉拢，再放上中间的面片。
另一侧同样方法完成。
将竖着的面条往下拉，往蝴蝶结下绕一圈后，把尾部压入下面。
同时做了三个豆沙馅的，将豆沙包入面团中，像包包子一样捏紧，翻面，擀薄，同样做成蝴蝶结。
依次完成后排入烤盘 。
烤箱放一碗热水，进行二次发酵。
发酵至明显变胖（约45分钟），筛上一层薄薄的高粉。
烤箱预热，180度中层烤18分钟左右。出炉后放烤网上晾凉，密封保存。
成品
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