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滑蛋虾仁(1/11)
虾仁加盐加生抽淹15分钟
2个鸡蛋打散
鸡蛋中加入盐和葱花
锅烧到冒烟，倒油，把锅转动一下，让锅里下半部分被油覆盖，关火。
油晾凉些大概十分钟，加入虾仁，炒散。
蛋打散
开火炒虾仁
炒约1分钟，集到铺满锅底
调到中小火倒入打散的鸡蛋
翻面煎
成品装盘