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#营养小食光#孜然鸡米花(2/3)
鸡肉切块，加生抽，料酒，白糖盐，孜然，一个蛋清，淀粉，抓匀，冰箱冷藏一小时以上入味。然后撒干面粉，半湿撒面包糠，中小火开始炸
发白定型，捞出，在复炸至金黄
色泽金黄，外酥脆不硬，里面软嫩有孜然香，占着番茄酱，配着啤酒，很棒