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酱香土豆泥(1/8)
将土豆洗净，去皮后刮成薄片，放入盘里；
将土豆片放入锅里蒸熟；
利用蒸土豆的时间来做肉沫酱，先把海鲜菇洗干净切小丁；
小锅子里放入花生油烧热，将五花肉沫放进去，翻炒至变色；
再把海鲜菇丁放进去翻炒一分钟；
再分别加入香辣黄豆酱、盐、生抽、料酒，翻炒入味儿；
加一丢水烧开，再加小半碗水淀粉，烧至汤汁浓稠即可；
将土豆泥码在盘子里堆起，成小山状，把酱汁浇在土豆泥上，用苦菊点缀一下就大功告成啦！