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冷吃香辣蟹(1/8)
螃蟹先洗干净 我觉得动来动去不敢下手洗，就先用开水焯了十秒左右
加油爆香葱姜
加入剪开的辣椒和花椒继续爆香
加入香辣酱继续爆香
加螃蟹随便炒炒
加水和料酒没过螃蟹
煮开了加盐和糖调味，汤尝起来稍微淡一点就可以了
大火煮到汤基本收干，加芝麻拌匀即可