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冰花煎饺(8/8)
生饺子8个，100克水加入10克淀粉调和均匀。
平底不粘锅里放入少量的油。中小火煎饺子，。
底部煎出来虎皮色。
倒入淀粉水，倒入之前搅拌一下，防止淀粉沉淀。
盖上锅盖，小火焖八分钟左右。
水分煎干，呈现冰花状，关火出锅。
准备个大碗扣在锅口，快速倒扣。
完美翻盘。