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香辣啤酒鸭(20/21)
鸭肉加入一勺料酒，焯水后洗净捞出沥干水分。
蒜瓣姜片切小块
锅热油倒入蒜片姜片爆香
下入鸭肉翻炒片刻
下入两勺豆瓣酱，豆瓣酱对于不大会吃辣的人来说是最佳选择了。小米辣对我来说实在太辣了。
将豆瓣酱和肉翻炒均匀
准备一瓶啤酒
倒入一半啤酒
载下入2克盐，一勺酱油，一勺老抽。
煮开后倒入砂锅中。
将剩余的啤酒倒入锅中。
放入洗净的海带结。
盖上盖子焖煮20分钟。
辣椒切段
出锅前放入辣椒
焖煮约3分钟即可。
一道简单的啤酒鸭就好啦。
海带非常软，非常入味。
鸭肉也很烂。很好吃。
你想吃了吗
餐桌上拍起来也非常美味。辣度刚好适合我这个不大会吃啦的人。 想吃就今晚做起来吧。