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#营养小食光#农家小炒肉#香辣过瘾超下饭(3/11)
五花肉去皮，不去皮的话肉炒出来会硬，切薄片，用老抽3克，淀粉3克，水10克腌制十分钟
青红椒切斜刀块，能吃辣的就可以全用杭椒，杭椒皮薄好吃
切好的辣椒备用
青蒜切段备用
锅内放油，放入五花肉，姜蒜煸炒，大火炒至肉微焦
加入老干妈豆豉，大火翻炒一分钟
加入青红椒，生抽，料酒，糖
大火继续翻炒二分钟
最后加入青蒜
翻炒一分钟，淋入香油即可出锅
装盘开吃，香辣开口，配上一碗米饭。太香了，根本停不下来！