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尖椒擂皮蛋☞不好看但是绝对好吃的一道菜(7/7)
尖椒洗净，取出籽切块，放入锅里煸炒至表皮发黄，盛出备用。
皮蛋去皮，一切四瓣。
把煎好的尖椒和拍碎的大蒜加食用盐，放入容器中。用擀面棍的一段捣碎。或者直接用捣蒜器也行。
再加入半勺白糖和一半的皮蛋，继续捣几下，这步可以捣碎一点。
加入1勺香油，1勺香醋，半勺生抽加入另一半皮蛋，继续捣几下。这步不要捣的太碎，会影响口感！
适当搅拌一下就可以装盘上桌了！
不好看，但是绝对好吃的一道菜！赶紧来试试吧！