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家庭版炒鸡(3/12)
材料我们准备好，先下五花肉，煸出猪油，这样做出来更香
煸出油后，在加入食用油。
加入香料，炒出香味，这个过程不要着急
放鸡
煸炒，前五分钟，会把鸡里面的水分炒出来，这时候的汤是浑浊的，接着再炒，等汤清亮，这个时候是油。
这个时候已经差不多了，我们放调料。
放盐和老抽翻炒
炒一会后，放入香菇和土豆
翻炒均匀
加开水，开始焖，十分钟到十五分钟
放洋葱和十三香后大火收汁。
拌米饭，拌面条都很好吃。