黄鸭叫炖豆腐(
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如图备好食材,黄鸭叫洗净去腮,葱切碎,姜切片,西红柿切块,豆腐、紫苏叶洗净;
锅滚放油,油热下鱼煎制两面焦黄,吃起来外酥里嫩口感更好;
倒入开水没过鱼身;
盖上锅盖大火煮开,转中火至汤汁变白;
放适量盐搅匀;
放入切好的姜片、西红柿搅匀;
再下豆腐轻轻拌匀;
倒少许米醋拌匀中火焖煮五分钟至融味;
美味做好了,最后撒上紫苏叶,太香了开吃…