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豌豆凉粉(4/4)
市场买来的凉粉用水洗净，切条，大概食指粗细，装盘备用（最好摆个造型，比如摞起来）。我买的是豌豆凉粉，绿豆凉粉也可以。
准备辅料，小葱切碎备用。大蒜拍散，切碎，香菜切碎，小米椒切圈（不能吃辣可以不加，加了颜色更好看，辣味更足）
调汁，准备小碗一个，加生抽酱油2勺，陈醋3勺，白糖半勺，盐一小勺（盐勺），香油半勺，辣椒油3勺，把切好的蒜末，香菜和小米椒共同放入碗中搅拌均匀。
把调好的料汁浇在豌豆凉粉上，再撒点葱花在上面，酸辣开胃的凉粉就做成了！可以美美的享用了。