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凉拌土豆茄子(3/4)
一根大小适中的茄子切半，一个小点的土豆去皮切成如图所示的土豆片，土豆片厚度3mm左右，放入锅中蒸15分钟；
蒸好后，把土豆茄子放入大碗中，加一品鲜、盐、生抽、醋，醋我挤了两下（喜欢吃醋），可根据自己的口味添加，拿一双筷子，开始一手用一只筷子把茄子撕成条，然后合并，撮～捣～爱的魔力转圈圈；
锅中热油，放调料面和切好的蒜末，然后倒入茄子土豆的碗里；
完成啦！