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牛腩煲(3/7)
牛腩大块凉水下锅 切两片姜 煮出血水盛出备用
番茄切块 土豆 胡萝卜 洋葱一样切块 姜蒜切片备用 图片没有拍到
过了水的牛腩切大块 因为牛腩煮熟会缩水 所以 牛腩块尽量不要太小
热锅先把番茄炒烂 放盐 蚝油 生抽 倒牛腩进去轻微炒至变色 加水煮开
煮开放土豆 胡萝卜 洋葱
转砂锅继续煲一个小时
调味出锅撒香菜 开吃