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极妙厨房丨香煎牛排(6/6)
用厨房纸将牛排表层的水分吸干，将牛排的肥边切下来
将锅热起来，热度到水滴下去，水滴瞬间蒸发成水珠状
将火调小一点，肥边放下去煸炒出油
将牛排放入锅里，不要去动它，加入迷迭香和大蒜，一起煎1分钟，翻面继续煎1分钟
撒上一点海盐，翻面继续煎10秒，继续翻面煎至10秒
取出，摆盘，醒发牛排1分钟，将牛排切开，撒上海盐和黑胡椒就可以享用了