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西葫芦炒鸡丁(1/22)
西葫芦一根，洗干净，中间切开
切成细条，再切成小碎丁
装盘备用
姜和蒜准备适量
鸡胸肉洗干净切成片
再切成小碎丁
装到碗里，加少许淀粉
用手抓匀
锅中放少许油，烧热
姜片和蒜片下锅，炒出香味
加入鸡丁
炒至变色
下西葫芦丁
翻炒均匀
加适量料酒
加少许生抽
加少许老抽，比生抽的量要少一些
加少许蚝油
加少许白糖，一勺盐
翻炒均匀后出锅
成品图
家中神兽用这个菜拌饭，吃了两碗米饭