烙饼(
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面粉加少量盐拌匀,凉水和面,和软一点
和好的面表面抹油加盖醒发40分钟
分成小剂,再次醒发10分钟
擀开,涂油酥(葱花,油,擀面粉,盐)
像折扇子一样折好,撑长一点,卷起,最后留一点包口
再次加盖醒发10分钟
擀开,尽量擀薄,一面烙2分钟,饼鼓起就熟了
用筷子轻轻调一下,层次就出来了
边缘脆脆,里面软软的烙饼就好了,你能吃几个?