准备好食材备用，五花肉洗净切成两块，搽干净肉上面的水分，锅里下少许油煎肉皮，（小心不要被油烫到手，我就被烫到了）肉皮煎到冒泡泡就可以盛出来备用
炒糖色，放入冰糖和蜂蜜，小火焙炒，炒出糖色下五花肉，炒到肉都上色加入少许水，加入生抽，大火焖煮十分钟，焖肉的时间咱们可以把梅菜切切，一会儿好炒
煮好的肉取出用清水冲洗干净切片，切的时候注意是用片的方式，这就是为什么梅菜扣肉也叫片肉的缘由
肉片好之后炒梅菜，根据自己的口味炒瘦即可，片好的肉摆放在铁盘里，上面铺上炒好的梅菜，这里忘记拍照了，为了节约时间咱们把梅菜扣肉放进高压锅里蒸，我只蒸了十五分钟
取出蒸好的梅菜扣肉，倒扣在盘子里撒上葱花就大功告成啦
安装App
