烤箱版全麦吐司(
3
/10)
称重
温水融化安琪酵母倒入面盆里
不放黄油
加入融化的黄油，揉面，继续揉，直到黄油全部揉进面里
发酵1小时左右，发到原来两倍大
戳个洞，不回缩，发面完成。 揉面排出气泡，再醒发15分钟。
把面擀成片状，然后卷起来，把面卷放入吐司盒里，放到温度38，湿度80的环境里，第三次醒发，大概1小时，面卷发到8成满
烤箱165度，上下火烤35分钟，取出晾凉
放凉
切片，放入袋子中保存，不然吐司片会干硬
