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焖酥鱼(4/5)
芥菜疙瘩切片后放在锅底、依次放上姜片、花椒、大料、香叶，再放入：去头、去鳞、去内脏、洗净的小鱼儿。
放醋、白糖、料酒、生抽，最后放适量的清末过小鱼儿。
在鱼身上放一个盘子压住鱼，小火炖煮3个小时左右就好了。
关火后一定要等鱼完全凉了，再盛出装盘。喝酒小菜儿骨酥肉烂真的不错哈
南戴河休闲度假好去处……