肉沫豆腐(7/8)
我们把买来的豆腐切成，大概两公分的豆腐块儿。
碗中打入一个鸡蛋。
这是我们把豆腐放入鸡蛋液中，让每一块豆腐都均匀的沾上鸡蛋液。
平底锅放入油，油热，把豆腐放入平底锅中煎至金黄色。
我们把青椒切成丁，葱、姜，、蒜都切好，把肉切成肉末。
我们把豆腐盛出，锅内再放入少许的油，把刚才的葱姜蒜放入油中点炒出香味，再放入肉末炒熟，最后再放入青椒丁。
把刚才煎好的豆腐块放入锅中翻炒，如果感觉有点干可以放少许的清水，放入白糖、盐、料酒、生抽、耗油进行调味，最后放少许水淀粉勾芡。
这样一盘好吃的肉沫豆腐就完成啦！喜欢的小伙伴做起来吧！