1000克奶香味吐司的做法_菜谱

600克高筋面粉+35克糖（干粉调匀）+8克盐（干粉调匀）+8克酵母（干粉调匀）+450克牛奶（面包机边搅拌边慢慢加入牛奶）抱团接近1分钟时加入黄油继续搅拌至揉面功能完毕，倒出整形放盆子里封口放入温箱38℃发酵1小时

发酵好的面团拿出改为5等份(大约每个232克)，整圆形、醒2-3分钟

不用盖盖子，直接放入发酵温馨38度发酵50分钟

第二次发酵见图（因为牛奶合面不容易在烤箱爬高的），所以必须发酵快到位

烤箱上下180度提前预热5分钟，把第二次发酵好的生胚放入预热好的烤箱底层有个烤盘内，打开烤箱风机、上下180度烤50分钟。

出炉四周振动几下，很快就脱模了。