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蒜蓉辣酱(2/15)
准备食材和工具：红辣椒500克、植物油200克、大蒜125克、姜25克、白糖25克、豆瓣酱80克、盐25克、小鲜侣调味汁25克、酱油心生25克、桂皮、八角、香叶、花椒少许 鹅妈妈钛晶锅
红椒和小红椒切段；
放入飓风切剁器中绞成辣椒末；
蒜125克和姜25克放入特百惠小旋风中绞成姜蒜末；
鹅妈妈钛晶锅预热倒入200克植物油，放入桂皮、香叶、八角、花椒煸炒出香味；
爆香后捞出香料，锅中留油；
放入姜蒜末翻炒出浓浓的蒜香味；
倒入辣椒末充分翻炒均匀；
挤3下小鲜侣调味汁、80克豆瓣酱、25克白糖和25克食盐；
再挤3-4下酱油心生；
充分的翻炒均匀，熬煮至沸腾，再继续熬煮片刻后关火；
香味浓郁，忍不住想直接吃了；
待冷却后装入保鲜盒中放入冰箱冷藏，想吃的时候用干净的勺子取用适量即可；
蒜蓉辣酱不管是用来做菜、拌面、拌饭、蘸酱都是超级美味；
煸炒过的蒜蓉和辣椒完美地融合在一起，比超市买的辣酱更美味！