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薄薄的蔬菜饼(11/12)
开水烫面做出基础面团，面团手感是比较软的。
滴少许橄榄油，将醒好的面团揉均匀。
分出几个小面团，做小饼。
蔬菜馅比较随意，可以选择三样自己喜爱的种类，我这里是包菜丝（热水焯）、粉条切小段、洋葱丝。
加入花椒碎、盐、鸡精、香油、橄榄油。搅拌均匀。
取一份小面团，擀的薄薄的。
盛好蔬菜馅。上下左右对边包好。
重叠的部分也很薄，这样吃起来口感很棒。
包好后，放入锅里煎熟，少许油即可。
正反面煎熟。
出锅就可以了。
将每个对半切开摆盘，所有馅料都尽收眼前了！颜色清爽、口感薄弹，搭配清粥再好不过了：）