虾仁粥(
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大米提前洗干净放入冷冻冻半小时备用，先准备大虾6只，揪掉虾头，抽出虾线，连着虾头是虾胃，去掉不要，，虾头洗净备用 剥出虾仁备用
准备好搭配的蔬菜，干香菇泡好切丝，玉米粒，青豆，胡萝卜切丁备用
砂锅中倒入少许油，放入葱段，虾头炒出虾黄，倒入清水，
冻过的大米，盖盖煮10分钟左右，
10分钟后大米基本散花，虾头捞出不要，
倒入配菜，盖盖煮3分钟，
配菜煮熟后下入虾仁，加食盐，白胡椒粉，煮1分钟左右
最后撒上葱花搅拌均匀即可食用
