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自制追剧零食,Q弹咸香的盐焗鸡爪(
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鸡爪冷水下锅,加入姜片,水开后煮3分钟,捞出沥干水分放凉。
加入15g盐焗粉,抓匀放入冰箱冷藏2个小时
栀子果加入凉水泡2个小时。
栀子果倒入锅中,加入三碗冷水,加入15g盐焗粉,2勺盐,水开煮5分钟。
将鸡爪倒入,再煮10分钟,时不时翻动一下。
鸡爪捞出,用风扇迅速吹冷。放入冰箱冷藏1小时。
鸡爪切成两半。
葱头切碎,切一个柠檬。
挤出柠檬汁淋在鸡爪上,加入葱头,芝麻,香油拌匀即可。