自制鸡肉丸(
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葱姜切丝泡水备用，鸡胸肉切块放入绞肉机搅拌
然后在搅好的肉泥里，加入葱姜水
加入蛋清2个红薯粉适量，盐，白胡椒粉，料酒，绞肉机再搅10秒，
看一下很细腻了
盛出备用
准备一锅水小火不要烧开
先把手打湿防止粘手，抓一坨肉泥，从虎口挤出，
用勺子一挖就是一个肉丸了
放入锅中
全部做好，大火烧开撇去浮末，
全部浮起来再煮2分钟
鸡肉丸就做好了
Q弹
再来做个番茄鸡肉丸汤
少量油炒香葱姜，倒入切好的番茄，加一勺料酒，一勺生抽，加适量水烧开
烧开倒入鸡肉丸
再次煮开就可以出锅了
撒上葱花即可
