中国风吐司|老干妈肉松吐司（水合法）(1/9)
将面粉，奶粉，鸡蛋，白砂糖搅拌均匀，慢慢倒入牛奶搅拌均匀。
揉成一个比较粘的面团放入冰箱冷藏水合一个晚上。
第二天拿出来放到面包机里，放酵母，揉面档揉面
第一次揉面结束后，放入盐和黄油，进行第二次揉面。
第二次揉面结束揉出手套膜后，滚圆盖上保鲜膜进行第一次发酵。 发酵到两倍大，按着排气，折三折擀开，如此反复两次，拉出光面滚圆，进行第一次松弛15-20分钟。 第一次松弛后，擀成牛舌状，卷起，也可以如此反复两次，进行第二次松弛15-20分钟。
松弛好了，擀成长方形，放入肉松、老干妈辣酱，卷起来，捏合和接缝处，放入吐司盒进行第二次发酵。
发至8分满，放烤箱下盘，烤箱上下盘170℃，40分钟。
出炉后震一震，侧放晾凉，切片。
完美！✌，一款冲击你味蕾的吐司，快快做起来吧！