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黄皮焖鸭(2/11)
黄皮200克，洗净备用
姜和蒜头切片
鸭焯下水
捞出沥干水分
热锅下油，倒入鸭肉，姜蒜 大火翻炒五分钟
倒入一勺二锅头，翻炒一分钟
倒入一勺老抽，两勺生抽，一小半勺盐，少许鸡粉，翻炒均匀
倒入水没过鸭肉
盖上锅盖大火烧20分钟
倒入黄皮，盖上锅盖，中火煮5分钟
完成