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黄皮焖鸭(1/11)
黄皮200克,洗净备用
姜和蒜头切片
鸭焯下水
捞出沥干水分
热锅下油,倒入鸭肉,姜蒜 大火翻炒五分钟
倒入一勺二锅头,翻炒一分钟
倒入一勺老抽,两勺生抽,一小半勺盐,少许鸡粉,翻炒均匀
倒入水没过鸭肉
盖上锅盖大火烧20分钟
倒入黄皮,盖上锅盖,中火煮5分钟
完成