把黑豆芡实洗干净备用，提前把五指毛桃洗干净，然后泡水泡着。

鸡脚剪去指甲，剁成两半，冷水下锅把鸡脚鸡肉戳水，加点姜片和料酒一起，戳水后洗干净放煲汤的锅里，把黑豆芡实倒进去，还有五指毛桃和泡五指毛桃的水一起，放几片姜片，然后再加一些水，大火烧开，转小火煲1个钟，适量撒点盐，关火前五分钟放枸杞。