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干锅鸡(3/16)
准备食材鸡肉洗干净，滤干水
料酒、胡椒粉、姜片、蒜片、少许盐给鸡肉码味
准备食材
土豆、藕切条，二荆条切筒，洋葱切片
切好料
豆瓣酱一汤勺，干辣椒少许，豆豉、香叶、八角、豆蔻
先煸炒鸡肉，煸干水分至鸡肉发白装盘备用
重新倒油下豆瓣酱炒香，下二荆条、干辣椒、豆豉、香料炒香
下鸡肉继续煸炒
下洋葱、甜椒
下土豆条焖一会儿，因为土豆条熟的慢，焖一会儿
下藕条继续翻炒一分钟
下黄瓜条，炒一分钟放点酱油、白糖、少许盐翻炒均匀
下葱段炒匀就可以起锅啦
撒上芝麻，真香
一大盆，慢慢享用！