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清热解暑苦瓜汤(1/8)
鸡肉冷水下锅，开锅后捞出冲洗干净。
苦瓜切去头尾，去掉内瓢，斜刀切片。
黄豆泡软，冲洗干净。
将鸡肉、苦瓜、黄豆放入砂锅中（我的砂锅较小1000ml）。大砂锅可增加食材用量。
一次加满开水，上笼蒸40分钟。
40分钟后打开锅盖，加入盐、枸杞子。
再蒸10分钟左右。
成品。