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可甜可咸的咸蛋黄焗南瓜（无需油炸）简单快手菜家常菜(8/10)
南瓜去皮去瓤，洗干净
切成条，大概手指粗
水焯一下
大概煮1-2分钟，不要煮太软，可以尝一下，稍微带点脆的感觉，捞出
过凉水，控干
蛋黄粉25克，如果南瓜做的量多可以增加克数
锅中放入油（为了增加口感，我放了一点黄油加玉米油）也可以直接放入玉米油
倒入蛋黄粉翻炒，蛋黄粉融化，起泡沫
加入南瓜条，采用颠锅的方式，让南瓜上均匀裹上蛋黄，锅中慢慢变干，关火（操作记得全程小火）
南瓜淡淡的甜撘配蛋黄粉微微的咸香，吃一次就爱上这个味道