将40克牛奶，10克白糖，40克玉米油混合一起搅拌至白色乳化状。如下图
继续加入40克低筋面粉，5克玉米淀粉，搅拌至没有颗粒状。
加入4个蛋黄，继续混合拌匀，如图。尽量不要产生气泡，放一旁备用。
将30克白糖分三次加入至蛋白液中打发，第一次加白糖时，蛋白应该打发至有大泡出现，当蛋白出现细腻小泡时加入第二次糖。继续打发，当蛋白出现纹路时，加入第三次糖，再打发至提起有尖角的样子，如图。
先将一部分蛋白混合入蛋黄液中翻拌均匀，再将混合的蛋黄液倒入剩余的打发好的蛋白中，翻拌均匀至如图所示。
此时将烤盘铺上硅油纸，将拌匀的蛋糕液倒入烤盘中尽量铺平。
将两片蛋糕之间涂抹沙拉酱，粘合到一起，并将四周也涂满。
沙拉酱会将肉松全部粘住，就是如图这样啦。香甜又酥脆很好吃哦，快来试一试啦！
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