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不会失败的家常水煮肉片（鸡肉）(11/12)
准备材料，鸡肉切片，加盐，胡椒，料酒，一个鸡蛋（可不用）
热锅冷油，加一点辣椒和蒜末
炒打底生菜
和豆芽
断生后放容器里
热油炒郫县豆瓣，辣椒，蒜末
加水煮千张
盛起来
煮鸡肉片，吊糖，给淀粉水勾芡
把肉和汤倒入打底的菜里，在上面放剩下的辣椒，花椒，蒜末
倒入滚烫的热油（色拉油和香油的混合油）
上面可以给葱和香菜，出锅，其实并不难！