营养又健康 苦瓜鸡蛋(
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苦瓜用刷子洗净,切片。姜蒜切好备用。
蛋液打散,锅中下油准备炒鸡蛋。
鸡蛋略凝固后用筷子拨散,盛出备用。
锅中再少放些油,七成热下姜和一半蒜,炒出香味。
将苦瓜倒入,迅速翻炒。
炒至苦瓜略变色,嫌苦的放一丢丢白糖,搅拌均匀。我没有放糖✌️
接着放入鸡蛋
混合后加入一大勺热水,,加入盐和剩下的蒜蓉,翻炒均匀就可出锅咯
上桌儿