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简单快手的椰蓉葡萄干面包布丁(5/6)
隔夜吐司切块，这事为了方便吐司在短时间内快速吸收淡奶液。看这僵硬的组织，已经可以想到它干燥的口感了。
2个鸡蛋磕开。
搅散鸡蛋后，加入牛奶拌匀，如果喜欢更浓郁的口感，且毫无体重担忧的人，可以把牛奶换成淡奶油，会更香。
面包浸泡蛋奶液10分钟左右，就完成吸收过程了，然后找一个陶瓷中碗或者合适的陶瓷烤盘，把面包块铺在里面，每铺一层撒一些葡萄干，让葡萄干到时候可以和面包已经蛋奶液亲密接触。
完成后，将剩余的蛋奶液倒回容器里，表面撒上适量椰蓉。蛋奶液不用完全覆盖面包，到时候烤出来，表层没浸泡的面包是脆脆的，底层浸泡着蛋奶液烤的面包块是柔软嫩滑的，口感更加丰富。
烤箱预热150度，烤25分钟即可出炉。表层面包酥脆可口，底层面包柔软甜蜜，真的是非常美味。