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小白菜炖柴锅豆腐(
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热锅凉油下蒜片和花椒爆香。 放少量十三香,倒入适量水,下豆腐块。 倒入适量生抽,老抽,拌匀后盖盖儿煮两分钟
下小白菜,放适量盐,继续盖盖儿炖煮至菜塌秧儿。
勾芡大火收汁儿
出锅前烹入少量米醋提香
营养又简单的小白菜炖柴锅豆腐就做好了,喜欢拌饭的话菜汤儿多留点儿,特别香。