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来一块苏格兰菲力牛排吧(五分熟)(5/17)
所有食材大集合
佐餐2准备:把胡萝卜、南瓜、土豆、红薯、甜菜,去皮切块。尽量切的块差不多大小。
加入黑胡椒、橄榄油、食盐,腌制,时间不限,有时间就多腌一会,没有就少腌一会。记得盖上保鲜膜。
其他的准备工作都简单。 1. 玉米切块,与baby西兰花一起放水里保持新鲜。 2. 蔬菜盖保鲜膜腌制。 3. 虾和扇贝泡水解冻。 4. 牛排拿出来解冻。
1. 把腌好的蔬菜,放入玻璃碗。倒入一些植物油。把原来腌菜的料也到进去。 2. 用锡纸包好。 3. 放入烤箱。 4. 风炉烤箱温度是180,预热10分钟,全程一共烤80分钟。
烤45分钟后,把锡纸去掉。继续烤35分钟。反正大约全程一共80分钟。
烤好啦。
一半牛奶一半水,一共刚刚好没过玉米,冷水入锅,水开后继续煮6-8分钟。
把西兰花洗干净,去根处理好,放保鲜盒里,加一点点水,如图所示。然后放入微波炉,微波高火70秒。就可以直接上桌了。
1. 黄油入锅,融化 2. 把扇贝和虾放进去,拌一拌 3. 加入一点点淡奶油,继续搅拌,煮至虾和扇贝熟了。
把牛排两面都涂上植物油、撒上食盐和黑胡椒
把牛排放烧烤炉子上,开始煎
记得翻面
可以看出,已经煎过的一面还有一点点血。 最后,煎至两面差不多,不用煎太久,别把牛排煎老了。
煎好啦,横切面可以看到粉红色,恰到好处。
开始装盘。烤好的蔬菜、微波的蔬菜、煮好的玉米,都摆上盘子,最后把熬好的酱汁淋到牛排上。开始吃吧。
真的是色香味俱全