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干煸苦瓜（没油）(8/8)
苦瓜先对半切开。
用勺子或者手，把苦瓜中间的籽去掉。
清洗干净。
刀这样斜着切片。
切好的苦瓜。
锅里不要油，把锅烧干，倒入苦瓜（开中大火）。
苦瓜大概炒了5分钟左右，加一点盐（一次不要加太多，盐加了后，翻炒几下，尝一下咸淡。），再炒8分钟左右，就可以关火起锅了。
成品。