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川味泡菜(2/8)
八角香叶小茴香花椒桂皮加一大锅水煮熟，煮20分钟后关火
放凉备用
所有蔬菜洗净，切段、切块，晾干水分，备用
找一个大的玻璃容器或泡菜缸，把所有晾干的蔬菜塞进去，切记一定要完全没有水分，否则泡菜很容易坏
倒入放凉的泡菜汤
加米醋、高度白酒、糖
加盖密封
放入冰箱，腌制3-5天即可！