葱椒鱼片(
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草鱼改刀切片
鱼去腥的方法清水洗三遍，碗中放香油，胡椒粉，花椒，盐，淀粉揉搓腌制。
鱼骨下入盐的热油锅，炒至焦黄
下开水，大火煮成白汤
骨汤分离
下鱼片，滑炒，下少许淀粉收汁。
下葱花，断生，淋少许香油后出锅
