安装App
糖醋雞柳(
4
/10)
將雞胸肉洗淨
切成片,再切成條
放生抽,蠔油,黑胡椒,鹽,米酒,生油,蔥,姜,攪拌均勻,醃製30分鐘左右
然後打入兩個雞蛋並放入玉米澱粉
將雞蛋,澱粉與雞胸肉混合均勻備用
將番茄醬,清水,白醋,糖,生抽,玉米澱粉混合成番茄汁備用
鍋中倒油,油熱後用筷子試一下周圍有小泡就可以放入雞肉炸第一遍
然後再復炸一遍,金黃撈出
鍋中倒油熱後將調好的番茄醬汁倒入炒至冒泡倒入雞柳,翻炒均勻加少許鹽
出鍋後撒芝麻即可