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糖醋雞柳(9/10)
將雞胸肉洗淨
切成片，再切成條
放生抽，蠔油，黑胡椒，鹽，米酒，生油，蔥，姜，攪拌均勻，醃製30分鐘左右
然後打入兩個雞蛋並放入玉米澱粉
將雞蛋，澱粉與雞胸肉混合均勻備用
將番茄醬，清水，白醋，糖，生抽，玉米澱粉混合成番茄汁備用
鍋中倒油，油熱後用筷子試一下周圍有小泡就可以放入雞肉炸第一遍
然後再復炸一遍，金黃撈出
鍋中倒油熱後將調好的番茄醬汁倒入炒至冒泡倒入雞柳，翻炒均勻加少許鹽
出鍋後撒芝麻即可