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莲藕排骨汤(2/5)
骨头加姜片吗，料酒去腥，冷水下锅，焯水水沸后五分钟捞出洗净
油锅加姜片，下排骨，煎至两面金黄捞出
莲藕滚刀切
排骨加热水，大火15分钟后转小火一小时， 1小时后后加入莲藕，继续小火熬两个小时
出锅前加入少量食用盐，加葱花香草点缀，完美