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吐司(18/23)
先称种面
厚膜即可发酵箱发酵
称主面
加4/1种面打主面团
可可面团
红曲面团，抹茶面团依次打好
静置10分钟
每个颜色分割115克四个
两次三折
搓长条放四个
四个面团幹长方形叠起来
切两刀编辫子
放土司模发酵
擀四片长方形排开卷起来每层撒一点红豆
卷起来
四个长方形骡起来每层撒一点火腿粒和肉松
切两刀编起来放吐司模
四个整形好
土司
方包
辫子方包
蚊香方包
四色吐司