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茶树菇鸭汤(2/9)
干茶树菇提前泡几个小时
将泡好的茶树菇多清洗几遍将根部剪掉，等水开水开后倒入锅中焯一下水
鸭肉洗净
冷水下锅， 煮开煮3分钟， 煮出血水，捞出
用冷水再清洗两遍，洗干净浮末
锅中加水煮开下入姜片， 黄酒，红枣，茶树菇，鸭肉， 大火煲20分钟 转小火再煮30分钟
山药切小块
鸡汤中加入盐调味， 盐少量多次添加， 边加边是味道， 合适即可。 将山药放入锅中小火再煲5分钟关火。 完成✅
鲜香四溢的茶树菇鸭汤就做好了， 一点也不油腻，好喝