准步1碗红豆
浸泡4小时以上(我是晚上睡觉前泡,第二天煮)
锅中烧水,水开放入红豆,煮40分钟加入适量的冰糖或者片糖(少量多次加入,喜欢吃甜的可以多加)
准备1碗西米
1.放入10碗水,煮开
2.水开倒入西米,搅拌一下,大火煮20分钟
3.关火焖15分钟
4.焖好之后,西米过凉水,待完全冷却
准备红薯、紫薯
1.去皮洗净
2.切成薄片
3.上锅蒸20分钟
4.压成泥
准备两碗木薯粉
1.分别加入到红薯泥和紫薯泥中
2.揉成面团
水开放入锅中煮2分钟,过凉水,直到完全变凉(先煮红薯芋圆,在煮紫薯芋圆)
1.煮好的红豆
2.煮好的芋圆
3.煮好的西米
碗中加入一勺红豆、一勺芋圆、一勺西米
红豆芋圆西米糖水完成