安装App
牛排不一定要整块煎的(1/12)
备好食材并处理：牛排，土豆，胡萝卜，辣椒切块，大小差不多就行。
土豆下开水锅中煮到九分熟捞出备用
热锅中加油（不用太多），把牛肉块煎到边角微焦
牛排煎至这个状态就可，大概七分熟。可以根据自己的喜好控制成熟度。
就着煎牛肉的油，下入胡萝卜块翻炒到微蔫，下土豆块
加入生抽适量，翻匀。
加入牛肉翻炒片刻
加料酒，再次翻炒
加入黑胡椒酱，可根据自己的口感控制使用量，我放了两包40g，翻炒均匀
加入青椒段稍翻几下断下青气即可
若汤汁多，大火再翻炒几天收下汁。
出锅，装盘，开吃。